Oktober ist der Monat der Geister und Hexen, denn Halloween steht vor der Tür! Das aus dem angelsächsischen Raum stammende Fest hat heute in der ganzen Welt, auch in Italien und Deutschland, viele Anhänger. Für ein aufregendes Abendessen darf natürlich ein speziell zubereitetes Menü und die dazu passenden Weine von weiß bis rot nicht fehlen.
Riesling Trocken 2020
Der Kürbis spielt bei diesem Fest die unbestrittene Hauptrolle und wird sicher auch der kulinarische Star im Halloween-Menü sein. Die Weine zum Kürbis müssen natürlich in der Lage sein, die süße Note dieses Gemüses mit seinen zahlreichen weiteren Eigenschaften in Einklang zu bringen. Ob gedünstet, gebacken, gebraten oder als erster und zweiter Gang – egal, für welche Variante Sie sich entscheiden, wichtig ist, dass Sie immer Ihrem Geschmack treu bleiben.
Für diejenigen, die eine ungewöhnliche Kombination suchen, ist der deutsche Riesling Trocken 2020 ein unvergessliches Weinerlebnis. Schließlich ist der Riesling in Deutschland schon fast eine Religion. Ein edler Tropfen, der sich dem Auge in leuchtendem Strohgelb präsentiert und in der Nase Noten von Birne und exotischen Früchten freisetzt. Im Mund spürt man dann sofort die typische Frische der Rebsorte. Für Kürbisliebhaber kann dieser deutsche Weißwein ein absoluter Hochgenuss sein. Die Frische des Weins gleicht die süße Fülle des Kürbisses perfekt aus und schafft eine ausgesprochen angenehme Kombination.
Sangue di Giuda dell' Oltrepò Pavese
Der „C'era una volta“ Sangue di Giuda dell' Oltrepò Pavese Dolce Frizzante 2021 ist ein süßer und reichhaltig fruchtiger Wein, der aus einer für das Anbaugebiet typischen Traubenmischung stammt. Die Legende besagt, dass Judas, der seinen Verrat an Jesus bereut hat, nach seinem Tod in der Region des Oltrepò wieder auferstanden ist. Die Bürger, die ihn erkannten, versuchten ihn zu töten, aber er konnte sie besänftigen, indem er die kranken Reben heilte. Und so wurde ihm aus Dankbarkeit ein Wein gewidmet.
Ein süßer und samtiger prickelnder Rotwein mit dem Nachgeschmack von schwarzen Johannisbeeren. Die Weinbereitung erfolgt schonend und ohne die Verwendung von Holz zur Reifung. Dem Auge zeigt er sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, bedeckt von einer kompakten und anhaltenden Mousse, während er olfaktorische Intensität und eine schöne Persistenz bietet.
„La Lepre“ Diano d'Alba DOCG 2020
Süßes oder Saures? Auf die klassische Halloween-Frage gibt es nur eine Antwort: „La Lepre“ Diano d'Alba DOCG 2020. Dieser einfache, aber angenehme Piemonteser Rotwein kann auch zu vegetarischen Gerichten serviert werden sowie zu Fleisch, insbesondere weißem und relativ einfach zubereitetem. Dieser Dolcetto hat eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und enthüllt in der Nase intensiv fruchtige Aromen. Im Mund jedoch sind seine Tannine voll und einhüllend. Die Säure ist gut mit den fruchtigen Empfindungen ausbalanciert und verleiht dem langen Nachgeschmack dieses Bio-Weines Ausdauer und Würze. Für eine perfekte Verkostung sollten Sie ihn in einen Bordeaux-Kelch bei einer Temperatur von etwa 16° C einschenken.
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