Biologisch erzeugte Weine haben einen komplexeren und volleren Geschmack, weil sie die Nuancen des Terroirs, in dem die Trauben reifen, besser zum Ausdruck bringen. Alberto Nani ist es gelungen, die organoleptischen Eigenschaften der Prosecco-Rebsorte Glera und ihres Terroirs hervorzuheben und einen Schaumwein von großem Charakter und Tiefe zu schaffen.
