Die Botega Sonsierra wurde am 15. Mai 1962 gegründet und ist heute die zweitgrößte Abfüllgenossenschaft in Rioja. Ein Beispiel für die Koordination und Zusammenarbeit von 136 Winzern, die 492 Hektar Weinberge bewirtschaften. Sie verteilen sich über eine hügelige Landschaft und sind in kleine Parzellen und Terrassen aufgeteilt, die von einer Höhe von 420 Metern über dem Meeresspiegel in der Nähe des Ebro bis zu über 700 Metern am Fuße der Sierra de Cantabria reichen. Die verschiedenen Höhenlagen garantieren unterschiedliche Mikroklimata und begünstigen die perfekte Reifung der Trauben, auch in Jahren mit extremen Wetterbedingungen. In den Weinbergen wachsen nur einheimische Sorten, insbesondere Tempranillo und Viura, mit Rebstöcken, die zwischen 20 und 130 Jahren alt sind. Ein wahrer Schatz.