Boutinot arbeitet seit über 10 Jahren mit Winzern in Kalifornien zusammen und verfeinert das Angebot von Jahrgang zu Jahrgang, wobei wir zunehmend mit bestimmten Weingütern zusammenarbeiten, die Material von alten Rebstöcken und lagespezifische Früchte kaufen. Das aktuelle Weinsortiment stammt aus der warmen Region Lodi in Zentralkalifornien, in die Samantha Bailey ihren geschätzten Gaumen und ihre jahrzehntelange Erfahrung einbringt, um diese Elemente zu den strahlendsten Weinen des Sunshine State zu verfeinern.