Cavitoro Bodegas

Heute verfügt Bodegas Covitoro über geräumige, mit modernster Technik ausgestattete Anlagen. Im Laufe ihrer Geschichte hat die Bodega wichtige Anpassungen an die Bedürfnisse und Anforderungen des Marktes erfahren. So wurde zum Beispiel ein großer Raum für die Lagerung der Fässer und des fertigen Produkts geschaffen. In diesen Räumen werden Temperatur und Luftfeuchtigkeit ständig kontrolliert, um die perfekte Konservierung des Weins zu gewährleisten. Covitoro verfügt über eine Produktionskapazität von etwa 4,5 Millionen Kilo Trauben pro Jahr und eine maximale Lagerkapazität von etwa 6 Millionen Litern sowie 1400 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche.