Conte Vistarino und Oltrepò Pavese sind eng miteinander verbunden: Das 1850 gegründete Unternehmen war das erste, das Metodo Classico auf der Basis von Pinot Noir produzierte. Auch heute noch ist diese edle Rebsorte der absolute Protagonist des Weinguts. Vistarino war auch das erste Weingut, das sich mit dem Konzept des Cru beschäftigte und seine verschiedenen Eigenschaften voll zum Ausdruck brachte. Die Weinbaupraktiken zielen darauf ab, die Natur, die das Weingut umgibt, zu verbessern und zu schützen, was zur absoluten Qualität der Weine beiträgt.