Der Morellino di Scansano DOCG, Santa Maria wurde zum ersten Mal im Jahr 2000 hergestellt. Der junge und dynamische Santa Maria ist ein frischer, weicher und fruchtiger Wein, ideal für jede Gelegenheit. Er entsteht aus einer besonders sorgfältigen Verarbeitung von Sangiovese-Trauben, die in diesem Fall von einem Teil Cabernet Sauvignon flankiert werden. Am Ende der Weinbereitung wird der Wein etwa ein Jahr lang in Stahltanks ausgebaut, bevor er in die Flasche kommt. Santa Maria hat eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und elegant und spiegelt die typischen Düfte des Sangiovese wider, mit Noten von roten Beeren, einer zarten Würze und einem Hauch von Veilchen. Im Mund hingegen ist er lebendig, frisch und angenehm seidig. Harmonisch und anhaltend, hinterlässt er eine lange Erinnerung an kleine rote Beeren und eine schöne würzige Note. Dies ist der traditionelle Rotwein, der zu geschmortem Fleisch, wie Kaninchen oder Huhn, aber auch zu mittelreifem Käse passt.