Rebsorten 100% montepulciano

Sensorische Eigenschaften Violette Nuancen durchziehen ein intensives, volles Rubinrot. Der Montepulciano d'Abruzzo DOC bietet ein ziemlich breites Bouquet, das mit Noten von reifen Früchten, Kakao, dunklen Blumen und Sauerkirsche spielt. Bei der Verkostung zeigt sich ein Rotwein von großer Struktur mit akzentuierten Tanninen: er verbindet Noten von reifen Kirschen, warm und klar, mit pfeffrigen Noten im Abgang. Weich und von großer Ausgewogenheit.

Weinherstellung Der Montepulciano d'Abruzzo DOC braucht Zeit, um die perfekte Reife seiner Früchte zu erreichen, was eine längere Wartezeit bedeutet als bei seinen Pendants aus anderen Gebieten. Die ersten zehn Tage im Oktober sind normalerweise der Zeitraum, in dem die Erntearbeiten beginnen. Die Mazeration auf den Schalen, das Abfüllen, die Mazeration und die Reifung erfolgen auf langsamen, von der Tradition diktierten Wegen.

Alkoholgehalt 12,5% vol

Allergene Enthält Sulfite