Die Präsenz der Familie Moingeon in Burgund wird seit dem 15. Jahrhundert erwähnt. Und wer weiß, ob Jean Moingeon, der 1415 geboren wurde und von Beruf Pflüger war, sich jemals hätte vorstellen können, dass unter seinen 1.500 Nachkommen zwei Brüder im 19. Jahrhundert eines der renommiertesten Häuser des Burgunds, La Maison du Crémant, hervorbringen würden.
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