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Was: Nicht weiß, nicht schwarz
WARUM: Warum der Pinot Grigio schon immer im Friaul zu Hause war
PERFEKT MIT: Fisch-, Meeresfrüchte- und Gemüseflans
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Was: Nicht weiß, nicht schwarz
WARUM: Warum der Pinot Grigio schon immer im Friaul zu Hause war
PERFEKT MIT: Fisch-, Meeresfrüchte- und Gemüseflans
Aromas of sliced apple, green pear, lemon curd and almond cream. It’s medium-to full-bodied with crisp acidity and a creamy, flavorful and rounded finish. Drink now. Screw cap.
Im Nordosten, insbesondere in Venetien und Friaul, gilt der Pinot Grigio seit jeher als ein Wein von großem Interesse. Diese Rebe, die vielleicht nicht jeder kennt, stammt von einer Mutation des Pinot Noir ab und liebt kühle Klimazonen. Im Friaul baut Livio Felluga ihn vor allem an den Hängen der Hügel an, die sein ideales Habitat sind. Das Rohmaterial ist von hoher Qualität, und durch eine sorgfältige Weinbereitung gelingt es, das Beste aus ihm herauszuholen. Besonders der Pinot Grigio von Felluga zeichnet sich durch seine Finesse und Eleganz aus. Es ist kein Zufall, dass er einer der beliebtesten Felluga-Weine weltweit ist. Nach der Gärung wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahlbehältern auf der Hefe gelagert. Dies trägt dazu bei, dass sie reicher und komplexer wird. Leuchtend gelb mit rosafarbenen und kastanienbraunen Reflexen, überrascht dieser Weißwein mit der Komplexität seiner Aromen. Kräftiges, reichhaltiges und vielschichtiges Bouquet. Sie reicht von Orangenblüten bis zu Glyzinien. Von Aprikose, Percoca bis hin zu Melone und gelbem Pfirsich. Das Ganze wird durch einen leicht süßen Hauch von Vanillepudding noch einladender. Im Mund ist er reichhaltig und knackig. Voll und progressiv. Es gibt eine perfekte aromatische Übereinstimmung mit dem, was man zuerst in der Nase wahrgenommen hat, in diesem Fall auch mit einer schönen Frische und einem angenehmen Geschmack, um alles ausgewogener zu machen. Der Abgang ist frisch und sehr anhaltend, mit einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Er ist ein leicht zu kombinierender Wein, der besonders zu Fischgerichten, Krustentieren und Gemüsepasteten empfohlen wird.
Man kann sie lieben, oder auch nicht. Vielleicht sind Sie ein Fan der großen Weißen aus dem Friaul, vielleicht schätzen Sie sie aber auch gar nicht. Aber wenn Sie den Namen Livio Felluga auf einer Flasche lesen, ist es sicher, dass der Wein, den Sie gleich probieren werden, unsere volle Aufmerksamkeit verdient. Schließlich gilt er, Livio Felluga, seit jeher als der große "Patriarch" der Qualitätsweinproduktion im Friaul. In den 1950er Jahren gründete er sein Weingut in Brazzano und erwarb mit viel Gespür seine ersten Weinberge in Rosazzo. Heute verfügt das Unternehmen über eine respektable Erweiterung. Hügelland im Collio und in den Colli Orientali del Friuli mit über 160 Hektar Land, von denen 155 mit Reben bepflanzt sind. Seine Weine, die in der ganzen Welt geschätzt werden, haben im Laufe der Jahre die renommiertesten Preise und Auszeichnungen erhalten.
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