Für diejenigen, die meinen, Champagner sei ein Wein für alte Männer", ist Maxime Ponson vielleicht eine gute Gelegenheit, um umzudenken. Maxime Ponson ist in Wirklichkeit noch nicht einmal 30 Jahre alt! Aber er hat einen starken Willen und eine unerschütterliche Entschlossenheit. Im Alter von 20 Jahren begann er, einen kleinen Teil des Weinbergs seines Vaters Pascal Ponson zu bewirtschaften, mit der Bitte, ihn im Voraus zu vererben. Und so verwendet Maxime seit 2009 in seinem kleinen Weingarten keine systemischen Produkte, keine Chemie, nur die Natur. Seine Trauben werden im Familienweingut verarbeitet. Seine Produktion umfasst Champagner von großer Frische und vor allem von hervorragender Trinkbarkeit.
Reims 
