Das 1755 gegründete Weingut Albert Pic ist eines der ältesten Weingüter des Burgunds und befindet sich heute im Besitz von Baron Patrick de Ladoucette, der wiederum Eigentümer einer der ältesten und renommiertesten Maisons de la Loire ist. Im Laufe der Jahre ist es dem neuen Eigentümer dank der ständigen Arbeit im Weinberg und der Auswahl der besten Klone gelungen, eine enge Verbindung zwischen dem Unternehmen und dem Gebiet aufrechtzuerhalten. Heute verfügt Maison Pic über eine der besten Kellereien mit modernster Ausstattung und Technologie. Albert Pic produziert ausschließlich große Weißweine, darunter auch das, was von vielen Experten als das Juwel des Hauses angesehen wird: der Chablis Pic Premier.