Es war die Neuheit des Jahres. Schließlich konnte die Mode des Rosé die vielen leidenschaftlichen Konsumenten des venezianischen Schaumweins par excellence, des Prosecco, nicht gleichgültig lassen. Bellussi Spumanti, einer der besten Namen in der Region Valdobbiadene, bietet jetzt seinen neuen Prosecco DOC Rosé, Brut und Millesimato an. Ein äußerst angenehmer Wein, der das Ergebnis eines besonderen Verfahrens ist. Tatsächlich besteht der Verschnitt zu 90 % aus Glera mit einem kleinen Anteil an Pinot Noir, der in Rot vinifiziert wird. Unmittelbar nach dem Verschnitt wird der so entstandene Roséwein im Autoklaven nach der langen Charmat-Methode zum Sprudeln gebracht. Das Ergebnis ist ein trockener, aber duftender Wein mit Noten von kleinen roten Früchten und Zitrusfrüchten. Ein Qualitätsschaumwein, der trotz seines eleganten und raffinierten Stils frisch und vielseitig ist und sich perfekt als Begleiter für gesellige Momente eignet. Er eignet sich gut als Aperitif und kann sowohl Fisch- als auch weiße Fleischgerichte geschmackvoll begleiten. Hervorragend zum Beispiel zu einem leckeren Mailänder Schnitzel.