Er ist der am meisten geschätzte Weißwein des unteren Gardaseegebiets. Eine DOC, die von Lugana, die Venetien mit der benachbarten Lombardei teilt. Die Trauben, 100% Trebbiano di Lugana, stammen aus den wunderschönen Weinbergen des Weinguts in Santa Sofia, die nicht weit vom Seeufer entfernt liegen und deren Wurzeln in den sandigen Böden versinken, die perfekt für diese Sorte sind. Dieser Lugana präsentiert sich im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Er wird sehr sanft vinifiziert und respektiert den Rohstoff. Das Bouquet überrascht durch seine Eleganz und Raffinesse, mit feinen blumigen Noten, die an Ginster und Glyzinien erinnern. Dann Noten von Mandeln und Mineralien. Im Mund hingegen erweist er sich als ein perfekt harmonischer Wein mit einem guten Alkoholgehalt und einer natürlichen Frische aufgrund seiner natürlichen Säure. Der Abgang ist sauber, lang und würzig und eignet sich hervorragend zu traditionellen Fischgerichten, sowohl aus dem See - schließlich ist der Gardasee nur einen Steinwurf entfernt - als auch aus dem Meer. Die reiferen Lugana-Weine hingegen passen auch zu fettreicheren Fischen wie Aal, Muscheln und Hummern.