Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Poderuccio ist einer der guten Weine, die das Weingut Triacca auf seinem toskanischen Weingut Santavenere herstellt. 85% Sangiovese, 15% Merlot, die Trauben stammen aus dem Gebiet Poderuccio, im Herzen des Weinguts. Hier gibt es ein besonderes Mikroklima, eine perfekte Lage und einen einzigartigen Boden. Aus dieser glücklichen Mischung von Zutaten entsteht dieser ausgezeichnete Wein. Der Wein wird mit moderner Technologie, aber unter Wahrung der Tradition, 18 Monate lang in kleinen, teilweise neuen Holzfässern ausgebaut. Anschließend wird er für etwa sechs Monate in Stahltanks und nach der Abfüllung für weitere sechs Monate im Glas gelagert. Von intensiver rubinroter Farbe, präsentiert er sich in der Nase mit einer bedeutenden olfaktorischen Wirkung und komplexen Empfindungen: Tabak, Kirschkonfitüre, Lakritze, balsamische und geröstete Noten sind deutlich zu erkennen. Im Mund ist er weich und warm, mit eleganten Tanninen. Der Abgang ist anhaltend, komplex und warm. Perfekt zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch und Wild. Er passt auch hervorragend zu schmackhaften Käsesorten wie Pecorino.