Grillesino

Wir befinden uns im Herzen der toskanischen Maremma, einem der faszinierendsten und von Weinliebhabern und -experten aus der ganzen Welt geschätzten Gebiete. Hier befindet sich das im Jahr 2000 gegründete Weingut Grillesino, das sich seit jeher der Förderung der einheimischen Rebsorten, vor allem des Sangiovese, verschrieben hat. Das Unternehmen besitzt insgesamt 35 Hektar Weinberge, von denen etwa die Hälfte dem Sangiovese gewidmet ist. Der andere Teil, etwa 18 Hektar, verteilt sich auf Vermentino, eine weitere typische Rebsorte der Gegend, und Cabernet Sauvignon, der zwar nicht als autochthone Rebsorte der toskanischen Maremma bezeichnet werden kann, aber sicherlich zu den allochthonen Sorten gehört, die am besten an diese Gegend angepasst sind. Ein kleiner Weinberg mit Viogner, einer weiteren französischen Rebsorte, die im warmen Klima der Maremma ein ideales Habitat gefunden zu haben scheint, vervollständigt das Bild. Alle von Grillesino hergestellten Weine werden mit moderner Technologie verarbeitet und einer sehr leichten Filtrierung unterzogen, die ihre Typizität nicht beeinträchtigt.