Bodega Amalaya bietet diesen Malbec Tinto an, der aus Trauben der Finca San Isidro in Salta, Argentinien, gewonnen wird. Wir befinden uns an einem magischen Ort, etwa 1600 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser argentinische Rotwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von 85 % Malbec-Trauben hergestellt, denen kleine Anteile von Tannat (10 %) und Petit Verdot (5 %) hinzugefügt werden. Tannat, eine aus dem Südwesten Frankreichs stammende Rebsorte, ist berühmt für ihre tanninhaltige Struktur und ihre Fähigkeit, vollmundige, langlebige Weine zu erzeugen. Petit Verdot hingegen ist eine Bordeaux-Rebsorte, die Farbe, Struktur und Komplexität mit Noten von Gewürzen und schwarzen Früchten beisteuert. Alle Trauben stammen aus dem Weingut Las Mercedes, das sich durch sandige Böden mit wenig organischem Material auszeichnet. Die Weinlese erfolgt mechanisch, und etwa 25 % des Weins werden in Eichenfässern ausgebaut. Im Glas hat der Wein eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Rändern. In der Nase erkennt man Erdbeeren, Himbeeren und reife Früchte, begleitet von einem Hauch von Pfeffer und Gewürzen sowie eleganten blumigen Noten. Im Mund zeigen sich Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Vanillenoten. Letztere sind auf die Reifung in französischer Eiche zurückzuführen. Der Wein zeichnet sich durch seine Frische und seine weichen Tannine aus, mit einem lang anhaltenden Abgang. Um ihn richtig genießen zu können, sollte dieser Wein zu rotem Fleisch, vorzugsweise gegrillt, serviert werden.