Der Nebbiolo, eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont, verleiht Weinen mit schöner Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit Leben. Bernardina, Nebbiolo d'Alba DOC ist ein gutes Beispiel dafür, das Kind eines hervorragenden Terroirs wie dem der Langhe. Bernardina ist ein Nebbiolo mit großer Persönlichkeit und wird aus reinen Nebbiolo-Trauben des Weinguts Monsordo Bernardina im Herzen der Langhe hergestellt. Die Weinberge liegen 300 Meter über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch einen typischen Mergelboden aus, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahlbehältern und die Reifung für 14 Monate in Barriques, von denen 20 % neu sind und der Rest bereits verwendet wurde. Die Reifung endet dann mit 3 Monaten in der Flasche. Der elegante und komplexe Bernardina hat eine elegante rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich umhüllende Aromen von Rosen, Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und angenehm tanninhaltig, mit Nuancen von Tabak und einem lang anhaltenden Abgang. Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, rotem Fleisch und reifem Käse.