Harte Arbeit zahlt sich aus. Das ist immer so! Und das kann man verstehen, wenn man die Gelegenheit hat, einen Schaumwein wie diesen zu probieren. Domus PictA bezieht seine Ausgangstrauben von seinen Weinbergen, die im Herzen der DOCG-Hügel liegen. Ein magischer Ort, den jeder Weinliebhaber mindestens einmal in seinem Leben besuchen sollte. Die Glera-Trauben, die im richtigen Reifegrad geerntet werden, lassen einen Wein entstehen, der in der Nase delikat und am Gaumen angenehm und harmonisch ist. Eine ideale Basis, die sich dank der Charmat-Methode in temperaturkontrollierten Autoklaven in einen genussvollen Schaumwein verwandelt. In diesem Fall handelt es sich um eine extra trockene Version, die sich durch einen leichten Restzucker auszeichnet, um ihn noch angenehmer zu machen. Sobald er ins Glas gegossen wird, hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die natürliche Perlage ist reichlich und unaufhörlich und bedeckt die Oberfläche des Weins mit einer schönen Schicht aus weichem Schaum, der nach einigen Sekunden auf natürliche Weise verschwindet. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einem sehr eleganten Bouquet, in dem sich Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen deutlich abzeichnen. Im Mund dominieren jedoch die typischen fruchtigen Noten von Apfel und reifen Zitrusfrüchten. Er eignet sich gut als Aperitif, kann aber auch zu einer Frischkäseplatte oder einem Pinzimonio mit Gemüse serviert werden.