Was: Von alten Rebstöcken über 60 Jahre alt
WARUM: Für seine Typizität
PERFEKT MIT: Suppen und Risottos
Was: Von alten Rebstöcken über 60 Jahre alt
WARUM: Für seine Typizität
PERFEKT MIT: Suppen und Risottos
Produziert in Italien
Abgefüllt von der Azienda Agricola MUZIC di Muzic Giovanni in ihren eigenen Kellern in San Floriano del Collio - Italien
Unter den Weinen der Weinkellerei Muzic ist dies zweifellos einer der repräsentativsten. Reine istrische Malvasia-Trauben aus DOC-registrierten Weinbergen in der Gemeinde San Floriano del Collio, in der Ortschaft Uclanzi. Ein kleines Grundstück von etwa einem halben Hektar, auf einem Boden, der reich an Steinen und Mineralien ist. Ein sehr alter Weinberg, mit Rebstöcken im Alter von 60 bis 80 Jahren. Dieser Weißwein wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vinifiziert und reift mindestens drei Monate lang auf seiner edlen Hefe, immer in Edelstahl, mit häufiger Batonnage. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der sich durch eine schöne hellstrohgelbe Farbe mit grünen Reflexen auszeichnet. In der Nase kann man leichte Aromen von Aprikose, exotischen Früchten und weißem Pfeffer wahrnehmen. Im Mund hingegen entdeckt man einen angenehm trockenen Wein, frisch, lebendig und vollmundig. Hervorragend als Aperitif, passt gut zu Suppen und Risottos. Er passt aber auch perfekt zu Fischgerichten, auch zu fettigen.
An einer Kreuzung zwischen der Straße, die von Gorizia hinauf zum Gipfel des San Floriano del Collio führt, und der Straße, die hinunter nach Preval führt, steht das Weingut Muzic, das Ivan und Orieta sowie ihren Kindern Elija und Fabijan gehört. Der 1963 gegründete Familienbetrieb verfügt heute über etwa 24 Hektar Weinberge, die zu 90% mit weißen Rebsorten bepflanzt sind. Eine jährliche Produktion von ca. 110 Tausend Flaschen, die hauptsächlich mit den wichtigsten autochthonen Rebsorten wie Ribolla Gialla, Tocai friulano, Malvasia Istriana und Picolit, aber auch mit den großen internationalen Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Chardonnay hergestellt werden. Das Weingut Muzic ist idealerweise in zwei Teile aufgeteilt. Das historische, in den frühen 2000er Jahren restaurierte, stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist eines der ältesten in San Floriano. Wie durch ein Wunder von den Verwüstungen der Weltkriege verschont geblieben, hat es freiliegende Steinmauern und Gewölbedecken. Hier stehen die Holzfässer, in denen die Rotweine ruhen und reifen. Harmonisch damit verbunden ist der moderne, technologisch fortschrittliche Keller, ausgestattet mit thermogesteuerten Edelstahltanks.
Malvasia Collio DOC 2022 di Muzic mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Malvasia Collio DOC 2022 di Muzic Weine bereit zur Lieferung