Wenn Sie das erste Mal Ihre Nase an diese Pink Mulberry heranführen, werden Sie bestimmt erstaunt sein. Um es klar zu sagen: Angenehm. Apulien IGT, hergestellt aus reinem Nero di Troia. Dieser Rosé hat Noten von solcher Finesse und Eleganz, dass er wie ein Parfüm wirkt. Man möchte sich fast zwei Tropfen hinter die Ohren stecken. Nero di Troia ist keine einfach zu kultivierende Sorte und wird in Apulien oft dem Primitivo vorgezogen, der im Allgemeinen weniger Probleme verursacht. Aber wenn sie so angebaut wird, wie es sich gehört, d.h. mit sehr geringen Erträgen und der Zeit, die sie braucht, um die perfekte Reife zu erreichen, kann diese Sorte wirklich verblüffen. Leuchtend himbeerfarben, hat dieser Gelso Rosa ein reiches und einladendes Bouquet, mit Noten von frischen Früchten und insbesondere von Kirsche, Schwarzkirsche und Veilchen. Im Mund dann zeichnet sich durch eine große Eleganz aus, mit einem Geschmack, der an die früher wahrgenommenen süßen Noten erinnert und einem blumigen Abgang und anhaltender Frische.