Ein wahres Kaleidoskop von Aromen und Geschmacksrichtungen. Das ist der Santero 958, Extra Dry, Blumen. Er stammt aus den piemontesischen Hügeln von Santo Stefano Belbo, wo die Sonne die Weinberge küsst und die Natur ihre schönsten Früchte schenkt. Wir befinden uns im Herzen des Monferrato, einer Region, die reich an Geschichte und Weinbautradition ist. Der Santero 958 Extra Dry Flowers ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl weißer Trauben, die bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vinifiziert werden. Die Schaumbildung erfolgt in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode, ein Verfahren, das dem Schaumwein eine sanfte Spritzigkeit und cremige Geschmeidigkeit verleiht. Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase ein intensives und anhaltendes blumiges Bouquet. Noten von Rosenblättern, Orangenblüten und Jasmin, dann frische Früchte wie grüner Apfel und weißer Pfirsich. Im Mund besticht er durch Weichheit und Cremigkeit. Der Geschmack ist leicht süßlich, mit einem guten Gleichgewicht zwischen all seinen Komponenten, insbesondere mit der zarten, gut integrierten Säure. Flowers ist ein vielseitiger Schaumwein, der perfekt zu Aperitifs oder Fischgerichten passt.