Was: Das traditionelle Rot der Rotaliana-Ebene
WARUM: Für seine angenehme Komplexität
PERFEKT MIT: Eintopf mit Polenta oder gegrilltem Fleisch
Was: Das traditionelle Rot der Rotaliana-Ebene
WARUM: Für seine angenehme Komplexität
PERFEKT MIT: Eintopf mit Polenta oder gegrilltem Fleisch
Abgefüllt im Erzeugungsgebiet von Cavit S.C. - Trento - Italien
Produziert in Italien
Genannt "fürstlicher Wein des Trentino", ist der Teroldego wahrscheinlich die älteste Qualitätsrebsorte, die in dieser Region angebaut wurde. Seine Winzer waren die ersten, die 1948 ein Konsortium zu seinem Schutz gründeten und 1970 wiederum als erste die Anerkennung der Herkunftsbezeichnung DOC erhielten. CAVIT erntet ihn in der Gegend nördlich von Trient, im Herzen der Rotaliana-Ebene, in der Gemeinde Mezzolombardo. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine Mazerationsphase, die etwa 8-10 Tage dauert, und nach der Gärung folgt eine Phase der Reifung im Holz. Ein Teil des Weines wird in Barriques und ein Teil in Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt. Diese Phase ist jedoch nicht übermäßig lang und verändert die aromatische Zusammensetzung der Ausgangstrauben nicht. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, mit ausgeprägten und lebendigen violetten Rändern in seiner Jugend. In der Nase stechen fruchtige Noten hervor, mit Anklängen an Himbeere, Brombeere und Waldbeeren. Durch die Reifung wird das Bouquet jedoch mit neuen Geruchsstoffen angereichert und wird ätherischer und breiter. Im Mund zeigt er eine angenehme Tanninstruktur und einen samtigen, einhüllenden, vollmundigen und herben Geschmack.
Cantina Viticoltori Trentini, mit anderen Worten CAVIT. Die Rede ist von einem der größten Weinproduzenten Italiens. Ein großes genossenschaftliches Unternehmen, das 1950 von einer kleinen Gruppe von Winzern gegründet wurde, die das Potenzial ihres Anbaugebiets erkannt hatten. Im Laufe der Jahre war der Erfolg überwältigend, so dass CAVIT heute auf insgesamt über 6.300 Hektar Weinberge im Trentino zählen kann, die auf mehr als 5.200 Winzer verteilt sind. Ein Koloss, ohne Zweifel, der aber in der Lage ist, auch qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Weine für jeden Tag oder besondere Weine, die nur zu außergewöhnlichen Anlässen entkorkt werden. All dies dank der 11 angeschlossenen Weinkellereien, die über das gesamte Trentino verteilt sind und es CAVIT ermöglichen, die jeweils besten Weine in jeder Zone zu haben. Aber auch dank der Zusammenarbeit mit dem Weinbau-Institut von San Michele all'Adige, mit dem ein önologisches Winzerprojekt ins Leben gerufen wurde, mit dem Ziel, hochklassige Weine hervorzubringen. Gute Weine dieses Anbaugebiets, ausgezeichnet von nationalen und internationalen Kritikern.
Bottega Vinai Teroldego Rotaliano DOC di Cavit mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Bottega Vinai Teroldego Rotaliano DOC di Cavit Weine bereit zur Lieferung