Ein schönes Beispiel für eine soziale Kooperative, die 1960 von fünfundzwanzig Winzern gegründet wurde. Heute ist die Cantina Tollo ein führendes Weinbauunternehmen in den Abruzzen und bewirtschaftet über ihre Partner mehr als 3.000 Hektar, auf denen ausschließlich einheimische Sorten kultiviert werden. Jährlich werden über 13 Millionen Flaschen produziert, ohne jemals den typischen Charakter des Produkts und vor allem das richtige Verhältnis zwischen Preis und Qualität aus den Augen zu verlieren. Das Spektrum ist dabei breit und vielfältig. Es reicht von den typischen Rot- und Weißweinen bis hin zu den elegantesten Roséweinen, die in der Region so beliebt sind. Es gibt keinen Mangel an Bio-Linien und sogar an Weinen, die sich der Zertifizierung als vegane Weine rühmen können. Kurz gesagt, im Hinblick auf die Breite des Angebots, die Differenzierung der Sorten und Preisspannen findet sich für fast alle individuellen Ansprüche der passende Tollo-Wein.