Der Campanaio IGT Toscana von Podere Monastero ist ein Rotwein von großer Persönlichkeit und Tiefe, der in den Chianti-Hügeln von einem kleinen, aber renommierten Weingut hergestellt wird. Er entsteht aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon und Merlot, die in den Weinbergen des Weinguts mit großer Sorgfalt angebaut werden. Der Jahrgang bringt die Kraft und die Eleganz dieser Rebsorten am besten zum Ausdruck, dank des Ausbaus in Barriques, der ihre Komplexität noch verstärkt. In der Nase öffnet sich der Campanaio mit einem reichen Bouquet von reifen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten von Vanille, Tabak und Kakao. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen, die zu einem langen, anhaltenden Abgang führen. Seine Frische und Geschmeidigkeit machen ihn zum idealen Begleiter von kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse und bringen die ganze Qualität und Leidenschaft der toskanischen Weinproduktion zum Ausdruck.
Der Campanaio IGT Toscana von Podere Monastero ist ein Rotwein von großer Persönlichkeit und Tiefe, der in den Chianti-Hügeln von einem kleinen, aber renommierten Weingut hergestellt wird. Er entsteht aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon und Merlot, die in den Weinbergen des Weinguts mit großer Sorgfalt angebaut werden. Der Jahrgang bringt die Kraft und die Eleganz dieser Rebsorten am besten zum Ausdruck, dank des Ausbaus in Barriques, der ihre Komplexität noch verstärkt. In der Nase öffnet sich der Campanaio mit einem reichen Bouquet von reifen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten von Vanille, Tabak und Kakao. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen, die zu einem langen, anhaltenden Abgang führen. Seine Frische und Geschmeidigkeit machen ihn zum idealen Begleiter von kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse und bringen die ganze Qualität und Leidenschaft der toskanischen Weinproduktion zum Ausdruck.
ITALIEN
AZIENDA AGRICOLA PODERE MONASTERO - LOCALITA' MONASTERO - CASTELLINA IN CHIANTI (SI)
Aus den Hügeln des Chianti, einer Region, die sich der Herstellung großer Rotweine verschrieben hat, kommt dieser Campanaio. Ein IGT Toscana von Podere Monastero, der nicht aus dem gewöhnlichen Sangiovese stammt, sondern aus dem perfekten Zusammentreffen von zwei edlen Rebsorten, Cabernet Sauvignon und Merlot, entstanden ist. Eleganz und Komplexität. Castellina in Chianti, wo sich Podere Monastero befindet, bietet ein einzigartiges Habitat für den Anbau von hochwertigen Trauben. Die Böden bestehen aus mineralreichem Mergel und Kalkstein, und das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für die Reifung von Trauben, die reich an Aroma und Struktur sind. Die Weinberge des Weinguts liegen 550 Meter über dem Meeresspiegel und genießen eine optimale Sonneneinstrahlung, die eine optimale Photosynthese und eine ausgewogene Reifung begünstigt. Die Mitte September von Hand geernteten Trauben werden entrappt und sanft gequetscht. Die Gärung erfolgt 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur im Stahltank, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die dem Wein Weichheit und Komplexität verleiht. Die delikate Reifung erfolgt zu 50 % in mittelstark getoasteten Barriques aus Allier und zu 50 % in Fässern aus amerikanischer Eiche über einen Zeitraum von 15 Monaten. Eine weitere 7-monatige Flaschenreifung vervollständigt den Reifeprozess und verleiht dem Wein Eleganz und Harmonie. Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume verflechten sich mit Anklängen von süßen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Tabak. Im Mund besticht er durch seine feste Struktur und Eleganz. Feine und gut eingebundene Tannine unterstützen einen reichen und anhaltenden Körper, der einen langen und befriedigenden Schluck mit einem balsamischen und würzigen Abgang bietet. Er passt perfekt zu herzhaften ersten Gängen, wie Pasta mit Fleischsauce oder Pappardelle mit Wildschweinsauce, zu gegrilltem rotem Fleisch, Rindergeschnetzeltem oder Florentiner Steaks. Er passt auch hervorragend zu reifen Käsesorten wie Pecorino Romano oder Parmigiano Reggiano.
Das Weingut Podere Monastero befindet sich in Castellina in Chianti, im Herzen der Toskana, auf einer Höhe von etwa 500 Metern. Es wurde im Jahr 2000 vom Eigentümer und Önologen Alessandro Cellai mit dem einzigen Ziel gegründet, einen großartigen Pinot Noir zu erzeugen. Eine alles andere als einfache Herausforderung, für die es notwendig war, die Böden und vor allem die Klone und Unterlagsreben sorgfältig zu studieren. Eine sehr lange Forschungsarbeit, die von den renommiertesten Baumschulen Frankreichs durchgeführt wurde. Heute beträgt die Weinbergsfläche 3 Hektar, von denen nur 1,5 Hektar für den Pinot Noir bestimmt sind. Die restlichen 1,5 Hektar sind für Cabernet Sauvignon (50%) und Merlot (50%) bestimmt.
"Campanaio" Rosso Toscana IGT 2022 di Podere Monastero mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Campanaio" Rosso Toscana IGT 2022 di Podere Monastero Weine bereit zur Lieferung
Toskana 
