Lagrein ist eine schwarze Rebsorte, die in Südtirol beheimatet ist und sowohl rot als auch rosé vinifiziert werden kann. Diese Variante (in rot) von Provinco bringt alle Eigenschaften, die diese Traubensorte auszeichnen, voll zum Ausdruck. Im Glas zeigt der Wein eine schöne intensive rubinrote Farbe, während er in der Nase Düfte von Veilchen und roten Blumen entfaltet. Die Reifung von einigen Monaten in Eichenfässern gibt ihm Struktur und die typischen würzigen Noten des Holzes schließen perfekt den Kreis, der mit den Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Waldbeeren begonnen hat. Wenn Sie Lust auf ein Abendessen in den Bergen haben, müssen Sie nur ein schönes geschmortes Rindfleisch mit etwas Polenta zubereiten. Dann entkorken Sie diesen Lagrein, und im Handumdrehen sind Sie in einem Chalet oberhalb von Bozen. Zumindest bis zum nächsten Glas ...