Der Rapaura Classic, Sauvignon Blanc, der hier von Rapaura Springs Wines angeboten wird, ist ein frischer und lebendiger Weißwein, der die Essenz der neuseeländischen Region Marlborough einfängt. Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben aus nachhaltigem Weinbau (Susteinable vineyards), ist dieser Weißwein eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber fruchtiger, zitrusartiger Weine. Die Region Marlborough an der nordöstlichen Spitze der Südinsel Neuseelands ist bekannt für ihr warmes, gemäßigtes Klima und ihre sandigen, lehmigen Böden. Diese Faktoren in Verbindung mit der für das Gebiet charakteristischen Meeresbrise schaffen ein ideales Umfeld für den Anbau von Sauvignon Blanc, der hier einen perfekten Ausdruck von Frische und Aromatik findet. Der Rapaura Classic Sauvignon Blanc präsentiert sich im Glas mit einer schönen, strohgelben Farbe. In der Nase zeigt er ein intensives und aromatisches Bouquet, in dem Noten von Maracuja, tropischen Früchten und reifen Zitrusfrüchten dominieren. Im Mund ist der Wein frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure, die die Weichheit der Frucht perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Wasser im Mund. Ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Ideal zu Fischgerichten, Frischkäse und Salaten. Seine Frische macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Aperitif oder einem Wein, der ein leichtes Abendessen begleitet. Er sollte jung getrunken werden, innerhalb von 3 Jahren nach der Ernte. Wenn er jedoch richtig gelagert wird, kann er sich entwickeln und mit der Zeit an Komplexität gewinnen.