Wenn Sie auch nur den Satz "Vementino di Gallura" auf dem Etikett eines Weins lesen, um sich ein wenig im Urlaub zu fühlen, wenn der betreffende Wein aus einer der solidesten Realitäten in der Region stammt, ist die Anregung noch stärker. Dies ist der Fall bei diesem Aghiloja, Vermentino di Gallura Docg, hergestellt von der Cantina del Vermentino di Monti. Sehr gesunde Trauben, die aus Weinbergen auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel stammen und mit der traditionellen Schösslingsform gezüchtet wurden. Das Ergebnis ist ein wunderbarer Weißwein, der sich durch eine schöne leuchtend strohgelbe Farbe auszeichnet. Der Duft ist intensiv und voller Vorschläge. Denken Sie an Heilkräuter und weiße Blumen. Am Ende ein entfernter Hauch von Bittermandel. Im Mund ist er trocken und samtig. Ein Weißwein, der bei tausend verschiedenen Gelegenheiten angeboten werden soll. Im Sommer einen Sonnenuntergang beobachten. Oder im Winter, um die Erinnerung an einen schönen Sommer am Meer am Leben zu erhalten.