Dieser Vermentino Etichetta Grigia hat eine ganz besondere Bedeutung im Herzen der Familie Bosoni. Der Etichetta grigia ist der erste Wein, den Paolo Bosoni vor mehr als vierzig Jahren aus Vermentino-Trauben gekeltert hat. Und heute wie damals geht er den gleichen Weg und wird im Laufe der Zeit zum Wahrzeichen und zur Ikone der Weinkellerei. Colli di Luni DOC, dieser reine Vermentino stammt aus den Ausläufern von Luni, Castelnuovo Magra und Sarzana. Die Trauben stammen sowohl aus den eigenen Weinbergen als auch aus den Weinbergen der Winzer. Die Weinbereitung ist einfach und respektvoll, mit dem Ziel, die klassischen Eigenschaften des Vermentino hervorzuheben: Frische und Eleganz, Saftigkeit und Ausgewogenheit am Gaumen. Helles Grüngelb, in der Nase ein intensives und artikuliertes Bouquet mit Zitrusnoten von Zitronenschalen und Limetten. Noten von weißem Pfirsich, Myrtenblättern und Kamille runden das Aroma ab. Im Mund ist er weich und rund, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und angenehmer Würze. Fruchtiger Abgang von außergewöhnlicher Persistenz. Dieser Vermentino eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu Fischgerichten. Hervorragend zu klassischem Meeresfrüchte-Risotto oder zu einem reichhaltigen Grillgericht.