Für Liebhaber von Aromen und guten sizilianischen Weinen ist dies die Flasche, die Sie unbedingt in Ihrem Keller haben müssen. Es handelt sich um einen Sauvignon Blanc, der ausschließlich von der Cantine Fina erzeugt und als Terre Siciliane IGP vorgeschlagen wird. In Sizilien ist diese Rebsorte seit Mitte der 1990er Jahre weit verbreitet. Die besten Weine der Insel stammen aus Weinbergen, die über 400 Meter über dem Meeresspiegel liegen, wo die Bedingungen weniger extrem sind und wo ein günstiger Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht das Auftreten feinerer und charakteristischerer Aromen begünstigt. Im Allgemeinen werden diese Weine in Edelstahl hergestellt, um die Feinheit der ursprünglichen Aromen zu erhalten. Im Glas hat er eine schöne, strohgelbe Farbe. In der Nase fallen als erstes die typischen krautigen und pflanzlichen Aromen auf, die an Tomatenblätter oder grüne Paprika erinnern. Am Gaumen stechen jedoch die intensiven Fruchtnoten hervor, die an exotische Früchte wie Ananas und Banane, aber auch an blumige Noten von Holunder, Ginster und Weißdorn erinnern.