Was: Vulkanisch Rotwein
WARUM: Für sein raffiniertes Bouquet
PERFEKT MIT: Gepökeltes Fleisch und halbgepökelte Käsesorten
Was: Vulkanisch Rotwein
WARUM: Für sein raffiniertes Bouquet
PERFEKT MIT: Gepökeltes Fleisch und halbgepökelte Käsesorten
Auf dem Etikett, so schön wie alle von der sizilianischen Weinkellerei Donnafugata vorgeschlagenen, ist der Vulkan Ätna durch eine schöne Frau mit roten Haaren in der Farbe von Lava dargestellt. Ein perfektes Bild, um diesen Dea Vulcano zu repräsentieren, einen duftenden Rotwein von großem Genuss. Er wird aus Nerello Mascalese-Trauben gewonnen, denen ein kleiner Prozentsatz Nerello Cappuccio hinzugefügt wird. Nach der Vinifizierung wird der Wein für 14 Monate in Zementfässern und teilweise in Barriques aus französischer Eiche des zweiten und dritten Durchgangs ausgebaut. Von heller rubinroter Farbe bietet der Dea Vulcano ein raffiniertes Bouquet mit Noten von roten Früchten, wie Walderdbeeren, und blumigen Anklängen von Veilchen. Dann werden zarte Tertiäraromen hinzugefügt, darunter schwarzer Pfeffer und süßer Tabak. Im Mund ist er frisch und duftend. Weich mit gut eingebundenen Tanninen und einem ausgewogenen, saftigen Abgang. Hervorragend zu Vorspeisen auf Basis von Wurstwaren und halbgereiften Käsesorten.
Es gibt Unternehmen, von denen jeder Weinliebhaber denkt, dass er alles weiß. Einfach weil sie schon immer die Welt des italienischen Weins repräsentiert haben. Unter diesen nimmt die Donnafugata zweifellos einen besonderen Platz ein. Ein Weingut, das für viele ein Synonym für Sizilien und Qualitätswein ist. Donnafugata, eine historische Marke im Besitz der Familie Rallo, produziert Weine in verschiedenen Gebieten Siziliens. Vom Osten bis zum Westen, von Trapani bis zum Ätna, gibt es kein Weinanbaugebiet in Sizilien, in dem Donnafugata keinen Weinberg hat. Was jedoch nur wenige wissen, ist, dass der Name Donnafugata auf Gabriella Rallo zurückzuführen ist, die Ehefrau des Gründers und Mutter der beiden unternehmungslustigen Personen, die das Unternehmen derzeit leiten. Gabriella Anca Rallo, eine mutige und innovative Frau, war eine Pionierin des Qualitätsweinbaus in Sizilien. Sie ist die eigentliche "donnafugata" (Frau auf der Flucht), die ihren Beruf als Lehrerin aufgegeben hat, um sich hauptberuflich um die Weinberge der Contessa Entellina zu kümmern. Eine der ersten Frauen in Sizilien, die Wein produzierte, in einem Sektor, der normalerweise von Männern dominiert wird. Eine wahre Pionierin des weiblichen Qualitätsweinbaus. Wir können uns nur bei Gabriella bedanken. Dafür, dass Sie so mutig sind und das alles inspiriert. Zum Wohl!
"Dea Vulcano" Etna Rosso DOC 2021 di Donnafugata mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Dea Vulcano" Etna Rosso DOC 2021 di Donnafugata Weine bereit zur Lieferung