Der Valpolicella ist ein großer Klassiker. Ein angenehm einfacher, jedoch nicht banaler Wein, perfekt für Mittagessen oder Abendessen mit Freunden. Der Valpolicella von Allegrini verfügt außerdem über die Bezeichnung Classico, die für die Herkunft von den historischsten (und besten) Lagen dieser Bezeichnung steht. Eine traditionelle Kombination der autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, aus denen ein angenehme und ausgewogener Rotwein entsteht. Präsentiert sich im Glas mit einer schönen und lebhaften Farbe mit Nuancen von Violett. An der Nase typisch und charakteristisch, mit einer fruchtigen Note, die von Kirsche dominiert wird, und hinzu kommen Anklänge von Gewürzen und aromatischen Kräutern. Im Mund frisch und zugleich saftig. Ein ausgewogener Wein mit großem Abgang.