Es ist kein Zufall, dass viele Ausländer den Ripasso della Valpolicella als “Baby Amarone” bezeichnen. Außerdem präsentiert dieser veroneser Wein auf perfekte Weise einen Mittelweg zwischen dem frischen und energischen Valpolicella und dem opulenten Amarone, der dank der langen Trocknung der Trauben vor der Weinherstellung im Glas zu Duft- und Geschmacksnoten führt, die von anderen Weinen nur schwer erreicht werden können. Dieser Ripasso DOC aus der Kellerei von Allegrini ist ein perfektes Beispiel für dieses geschmackliche Gleichgewicht. Er ist das Resultat der geschickten Kombination von 70% veroneser Corvina und 30% Ripasso und er ist ideal für alle, die einen weichen und gut kombinierbaren Wein suchen. Dieser Wein mit rubinroter Farbe mit guter Intensität weist den Duft von roter süßer Frucht und Noten von süßen Gewürzen und Heilkräutern auf. Im Mund voll und überzeugend. Mit gutem Körper, weich und angenehm am Gaumen.