Der Jahrgang 2004 war einer der klassischsten in der Champagne, geprägt von ausgewogenen und günstigen Wetterbedingungen. Nach einem milden Winter und einem stabilen Frühling erlebte der Sommer moderate Temperaturen und gelegentliche Niederschläge, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichten. Dies führte zu Champagnern von großer Eleganz und Frische, mit einem komplexen Aromaprofil, das von reifen Früchten, Zitrusnoten und zarten floralen Anklängen dominiert wird. Am Gaumen zeichnen sich die Champagner des Jahrgangs 2004 durch ihre Präzision und Harmonie aus, mit einer lebhaften Säure, die Struktur verleiht und ein langes Reifepotenzial verspricht.
Der Jahrgang 2004 war einer der klassischsten in der Champagne, geprägt von ausgewogenen und günstigen Wetterbedingungen. Nach einem milden Winter und einem stabilen Frühling erlebte der Sommer moderate Temperaturen und gelegentliche Niederschläge, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichten. Dies führte zu Champagnern von großer Eleganz und Frische, mit einem komplexen Aromaprofil, das von reifen Früchten, Zitrusnoten und zarten floralen Anklängen dominiert wird. Am Gaumen zeichnen sich die Champagner des Jahrgangs 2004 durch ihre Präzision und Harmonie aus, mit einer lebhaften Säure, die Struktur verleiht und ein langes Reifepotenzial verspricht.
Als die erfahrenen Hände der Winzer von Dom Pérignon die Trauben ernteten, aus denen dieser Wein entstehen sollte, waren viele der Menschen, die heute alt genug sind, ihn zu trinken, noch im Kindergarten. Denn Dom Pérignon P2, oder besser gesagt, Plénitude 2, ist das zweite Leben des berühmtesten Champagners der Welt. Ein zweites Leben, das nach fast 20 Jahren Ruhezeit im Keller beginnt. Denn seit der Kreation jedes Millesimato wird eine bestimmte Anzahl von Flaschen Dom Pérignon für eine längere Reifezeit zurückbehalten. Dank dieser zusätzlichen Wartezeit intensiviert sich die Aktivität in den Flaschen und die Hefen geben neue Energie an den Wein ab. 2004 ist ein Jahrgang, der Flüssigkeit und Großzügigkeit verkörpert. Nach einer gleichmäßigen vegetativen Entwicklung und einem milden August prägte die trockene Hitze der letzten Wochen vor der Ernte den Charakter dieses Jahrgangs. Die Weinlese, die am 24. September begann, brachte gesunde, reife Trauben hervor, die zu einem Wein mit einer präzisen und festen Mineralität führten. In seinem "zweiten Leben" zeigt der P2 2004 eine diskrete, aber definierte Fruchtigkeit mit Noten von rosa Pampelmuse, Blutorange und Feige, die sich dank der weiteren Reifung auf der Hefe zu einem Bouquet von Kakao, Mokka, Brioche und Honig entwickelt. Am Gaumen spielt der Wein zwischen Spannung und Leichtigkeit, mit einer taktilen und ziselierten Präzision und schließt mit einer anhaltenden Lakritznote.
Dom Pérignon ist eine französische Champagnermarke, die von Moët & Chandon in Épernay, einer Gemeinde in der Region Champagne-Ardenne, hergestellt wird. Der Name dieses Getränks geht, auch wenn es widersprüchliche Meinungen gibt, auf den önologischen Erfindergeist des Benediktinermönchs Pierre Pérignon zurück. Dom Pérignon war nach Ansicht des englischen Gelehrten Laurence Venn der erste Champagner, der als "prestigeträchtig" bezeichnet wurde. Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1921, aber das Produkt wurde erst 1936, nach der Weltwirtschaftskrise, auf den Markt gebracht und an die Öffentlichkeit verkauft. Der Dom Pérignon wird nur in den besten Erntejahren hergestellt, und die Trauben, die für seine Herstellung verwendet werden, stammen aus der Ernte dieses Jahres, im Gegensatz zu anderen Champagnern, die aus einer Cuvée von Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Pro Ernte werden etwa 5 Millionen Flaschen produziert. Der Wein wird aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt und ruht mindestens acht Jahre im Keller, bevor er zum Verkauf angeboten wird.
di Dom Perignon mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di Dom Perignon Weine bereit zur Lieferung
Champagner 
