Bollinger Pinot Noir VZ19 ist ein Blanc de Noirs, ein weißer Champagner, der ausschließlich aus roten Trauben hergestellt wird. In diesem Fall aus Pinot Noir, der aus einigen der besten Crus der Champagne stammt. Es ist kein Zufall, dass dieser Wein einen einzigartigen Ausdruck des Pinot Noir darstellt, das Ergebnis handwerklichen Könnens und sorgfältiger Traubenauswahl. Die Initialen VZ19 bezeichnen das Erntejahr 2019, einen Jahrgang, der sich durch ideale klimatische Bedingungen auszeichnet, die den Trauben ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische verliehen. Die renommierten Weinberge in den Gemeinden Verzenay, Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny und Tauxières zeichnen sich durch ihre kalkhaltigen Böden aus, die den Trauben eine lebendige Mineralität und elegante Struktur verleihen. Das kühle Klima der Region trägt ebenfalls zu einer perfekten Konzentration der Aromen in den Trauben bei. Der VZ19 reift mindestens 8 Jahre lang im Kontakt mit der Hefe. Diese lange Reifezeit ermöglicht es dem Champagner, ein komplexes und raffiniertes Bouquet mit Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten zu entwickeln. Im Glas besticht er durch seine brillante goldene Farbe, die ein unvergessliches Erlebnis ankündigt. In der Nase zeigt sich ein komplexes und harmonisches Bouquet mit Noten von Waldbeeren, die sich mit Anklängen von roten Früchten und exotischen Nuancen vermischen. Im Mund verführt er durch seine weiche und seidige Textur und bietet einen reichen und umhüllenden Geschmack. Die fruchtigen Noten werden durch eine knackige Säure gut unterstützt. Die für das Terroir typische Mineralität kommt im Abgang zum Vorschein und verleiht dem Champagner eine große Komplexität. Der Bollinger Pinot Noir VZ19 ist ein außergewöhnlicher Champagner, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet oder um sich einen Moment des reinen Genusses zu gönnen. Ein wertvolles Geschenk für Champagnerliebhaber und anspruchsvolle Gaumen.