Heute befinden wir uns im Herzen der Region Haut-Médoc, nördlich von Bordeaux. Hier befindet sich das Château Citran, ein Weingut mit hundertjähriger Geschichte und einer hervorragenden Weinbautradition. Seine Weinberge erstrecken sich über etwa 40 Hektar auf sehr heterogenen Böden. Ein Mosaik aus Kies und Sand, mit Kalkstein und Ton. Dieses besondere Substrat bildet zusammen mit dem für die Region typischen gemäßigten Klima, das durch die Nähe zum Atlantik beeinflusst wird, ein ideales Habitat. Der Château Citran ist ein Verschnitt aus den drei für die Region typischen edlen Rebsorten: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (20%) und Cabernet Franc (20%). Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet und der Boden nach traditionellen Methoden bearbeitet, wobei auf den Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln verzichtet wird. Die Weinlese erfolgt von Hand, um die natürliche Frische und Qualität der Trauben zu erhalten. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und besticht durch sein reichhaltiges Bouquet. Reife rote Früchte, schwarze Johannisbeeren und Kirschen verflechten sich mit Noten von Vanille, Gewürzen und Lakritze. Im Mund ist er komplex und elegant, weich, breit und fruchtig. Die Tannine sind fein und gut eingebunden und verleihen ihm Struktur und Ausgewogenheit. Der Abgang ist lang und verführerisch, mit Röstnoten, die das sensorische Erlebnis vervollständigen.