Der Amarone Corte Giara von Allegrini ist ein junger und sehr angenehmer Wein. Deshalb ist er nicht weniger typisch für das Territorium und den Stil des Hauses. Es handelt sich um einen Wein, der vor allem entwickelt wurde, um von jungen Liebhabern geschätzt zu werden, die weniger daran interessiert sind, Weine mit großer Struktur und ausgeprägte Persönlichkeit zu trinken. Der Amarone della Valpolicella Docg Corte Giara geht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der Rebsorten Corvina e Rondinella hervor, und er ruht gemäß Reglement ca. 15 Monate im Fass, zum Teil in großen Fächern aus Slawonieneichen und zum Teil in Barriques im zweiten Durchgang. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und schönen rubinroten Farbe. An der Nase entwickelt er trotz der Trocknung Noten von von noch knackiger roter Frucht mit Anklängen an Gewürze, vor allem Pfeffer und Nelken, gefolgt on mineralischen Noten. Im Mund voll, angenehm und seidig. Ein schöner und seidiger Rotwein, weich und persistent.