Was: Aus Syrah und Grenache
WARUM: Für das richtige Gleichgewicht
PERFEKT MIT: Rote Fleischsorten
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Frankreich
Wir befinden uns in der Region Languedoc im Süden Frankreichs, entlang der Mittelmeerküste. Dieses Gebiet ist für seine lange Weinbautradition bekannt und hat sich in den letzten Jahrzehnten einen hervorragenden Ruf erworben. Das Gebiet ist durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern gekennzeichnet. Die Region ist berühmt für ihre große Vielfalt an kultivierten Rebsorten. Zu den häufigsten gehören Syrah und Grenache, die auch die Grundlage für diesen von der Domaine de la Grange angebotenen Wein bilden. Dieser AOC Corbières-Rotwein ist intensiv und charaktervoll. Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe, mit angenehmen Aromen von roten Früchten. Im Mund ist er weich und rund, gut ausgewogen und von guter Frische geprägt. Die richtige Kombination aus alter Tradition und frischer Innovation.
Das Gebiet ist Languedoc-Roussillon, Südfrankreich. Ein Gebiet, in dem, wie Gnaeus Domitius Enobarbus, römischer Konsul in Gallien, sagte, "Steine, Dürre und Wind regieren". Hier liegt die Domaine de la Grange in der Gemeinde Saint Jean de Barrou. Ein 36 Hektar großer Familienbetrieb, der ausschließlich mit nachhaltiger Landwirtschaft arbeitet. Manuelle Ernte unter Wahrung der Traditionen und Pflanzen mit einem Durchschnittsalter von 15-25 Jahren. Als maritimes Terroir genießen die Weinberge des Anwesens dank der wohltuenden Wirkung der erfrischenden Meeresbrisen ganz besondere klimatische Bedingungen. In Verbindung mit den trockenen Böden, die überwiegend lehmig-kalkhaltig und reich an Mineralien sind, ermöglichen sie die Gewinnung von Trauben mit hervorragender Konzentration.
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