Es gibt eine Ecke des Chianti, östlich von Florenz, wo der Sangiovese vor dem edlen Pinot Noir abdanken muss. Wir befinden uns auf dem Landgut Pomino, das auf das Jahr 1500 zurückgeht und der Familie Frescobaldi gehört. An diesem magischen Ort genießen die Weinberge einzigartige Bedingungen, dank einer leichten Erhebung und einem kühlen, luftigen Mikroklima. Der Pomino Nero ist die toskanische Interpretation eines eleganten internationalen Weins. Leuchtendes Rubinrot mit hellen Granattönen, in der Nase zeigen sich Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten. Himbeere, Walderdbeere, schwarze Kirsche, Heidelbeere und Brombeere vermischen sich mit einer zarten Würze, die an Zimt, Sternanis und weißen Pfeffer erinnert. Dann Erinnerungen an die Röstung aufgrund von 15 Monaten und mehr in Holz, Tabak und Kaffee verbracht. Im Mund ist er frisch, gut ausbalanciert, mit einer schönen geschmacklich-olfaktorischen Korrespondenz. Elegant und samtig, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang.