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Was: Reiner Chardonnay aus den besten Weinbergen der Franciacorta
WARUM: Für seinen cremigen Schluck
PERFEKT MIT: Zarte Risottos
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Was: Reiner Chardonnay aus den besten Weinbergen der Franciacorta
WARUM: Für seinen cremigen Schluck
PERFEKT MIT: Zarte Risottos
Italien
Elaborato e imbottigliato da Guido Berlucchi & C. Spa - CORTEFRANCA - ITALIA
Wenn auf dem Etikett die Bezeichnung Brut SatEn steht, kann es keinen Zweifel geben. Wir befinden uns in der Franciacorta und in diesem Wein finden wir nur weiße Trauben. In diesem Fall verwendet Berlucchi für seinen Brut Sate?n der Linie '61 ausschließlich Chardonnay aus den am besten geeigneten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta. Das Beste vom Besten. Die zweite Gärung und die anschließende Reifung im Kontakt mit den eigenen Hefen dauert mindestens 24 Monate, gefolgt von einer mindestens zweimonatigen Ruhezeit im Keller nach dem Degorgieren. Der reduzierte Überdruck in der Flasche, der für den Typ Saten charakteristisch ist, verleiht diesem Wein eine elegante Cremigkeit, die sich im Glas mit einer weichen, cremigen Mousse und einer feinen, kontinuierlichen Perlage präsentiert. Das Bouquet ist reichhaltig und elegant, mit Anklängen von tropischen Früchten, die sich zu Noten von kandierten Zitrusfrüchten entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Säure und Würzigkeit. Der Wein ist vollmundig und endet mit einem langen und präzisen Abgang. Ein sehr angenehmer Wein, der gut zu Risotto und Fischgerichten mit feinem Geschmack passt.
Wie wäre es, wenn wir einen Schaumwein nach französischer Art herstellen würden? Sie haben nichts gesagt! Doch 1955 stellte ein junger Weinexperte, Franco Ziliani, einem Herrn vom Lande genau diese Frage. Dieser Herr war Guido Berlucchi, der glücklicherweise beschloss, den Traum von Ziliani zu verwirklichen. Mit ihm stieg auch Giorgio Lanciani in das Unternehmen ein, und die drei erweckten praktisch die Franciacorta zum Leben, die wir heute kennen. Die Herausforderung war, um die Wahrheit zu sagen, keineswegs einfach und es dauerte gut sechs Jahre, bis die drei die ersten nennenswerten Ergebnisse erzielten. Aber 1961 - merken Sie sich dieses Datum - wurden schließlich die ersten dreitausend Flaschen Pinot di Franciacorta verschlossen. Als sie im folgenden Jahr entkorkt wurden, erwiesen sie sich als ausgezeichnet. Von da an ging es steil bergauf, bis Ziliani im folgenden Jahr den ersten italienischen Roséwein nach klassischer Methode kreierte. Heute ist Berlucchi eine Marke, die man nicht mehr vorstellen muss. Guido Berlucchi ist im Jahr 2000 verstorben, aber sein Name ist untrennbar mit dem des elegantesten Schaumweins Italiens verbunden. Heute stehen die drei Kinder von Franco Ziliani an der Spitze des Unternehmens: Cristina, Arturo und Paolo. Die Größe und die Zahlen sind die eines großen Unternehmens. Aber die Leidenschaft ist unverändert und Guido Berlucchi ist vor allem ein Familienunternehmen, das fest in seinem Gebiet verwurzelt ist.
"Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG Magnum di Guido Berlucchi & C. mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG Magnum di Guido Berlucchi & C. Weine bereit zur Lieferung