Wenn ein Wein so angenehm und trinkbar ist wie dieser Il Fresco von Villa Sandi, ist es schwierig, dass eine Flasche genug ist. Es ist daher besser, eine Magnum-Version zu wählen. Prosecco Doc, klassifiziert als Brut, also angenehm trocken, ist er ein perfekter Wein für tausend verschiedene Anlässe. Er eignet sich perfekt als Aperitif, vielleicht in Kombination mit ein paar Fisch-Rohkost, aber auch auf dem Tisch, zu einem leckeren Gericht wie Risotto oder ganz leicht zu gebackenem Fisch. Im Glas hat er eine klassische helle strohgelbe Farbe, die von einer feinen und anhaltenden Perlage unterstrichen wird. Die Nase offenbart eine fruchtige und blumige Seele, mit Noten von reifem goldenen Apfel und kleinen Bergblumen. Im Mund ist er angenehm trocken, frisch und saftig. Angenehm anhaltend, begleitet er unseren Toast mit einem ausgesprochen aromatischen Nachgeschmack.