Obwohl das Piemont in der ganzen Welt für die Qualität seiner großen Rotweine bekannt ist, mangelt es nicht an Möglichkeiten, einen guten Weißwein zu probieren. Vor allem im Roero-Gebiet, wo man dank der Arneis-Rebe sehr angenehme Weine erhält, die perfekte Begleiter für Essen und Aperitifs in Gesellschaft sind. Arneis ist eine autochthone, gebietstypische Rebsorte, die sich für verschiedene Verfahren eignet, sowohl in stiller als auch in perlender Ausführung. Im Fall dieses DOCG Villata, der von Vite Colte angeboten wird, haben wir es mit einem Wein zu tun, der sich durch eine schöne hellstrohgelbe Farbe auszeichnet. Die Nase wird von süßen Düften dominiert, die an Vanille, Zuckerwatte und frische Blumen erinnern. Am Gaumen zeigt er sich jedoch dank der angenehmen Grundsäure als frischer und eleganter Wein. Duftend und fruchtig, erinnert der Abgang an bayerische Creme und Honig.