Für alle, die mit einem stilvollen Geschenk mit starker Persönlichkeit beeindrucken wollen, ist diese Yellow Label Ice Box von Veuve Clicquot zweifellos die beste Wahl. Diese Sonderedition des berühmten Hauses Reims wird in einer Schachtel geliefert, die sich in einen Designer-Eiskübel verwandeln lässt, um den Champagner während des Essens auf der richtigen Temperatur zu halten. Yellow Label ist ein Brut-Champagner, der hauptsächlich aus Pinot Noir besteht, was ihm Struktur und Kraft verleiht. Mit ihm verleihen Chardonnay und Meunier der Mischung Komplexität und Tiefe. Die Trauben aus einer Auswahl von mehr als 50 Parzellen werden getrennt vinifiziert, um die Grundlagen zu schaffen. Zu den Jahrgangsweinen werden dann 30 bis 45 % Reserveweine hinzugefügt, um die Komplexität der Cuvée zu erhöhen, die eine zweite Gärung und Mousse in den historischen, in die Kreide gegrabenen "Steinbrüchen" für etwa 30 Monate durchläuft. Ein Champagner, der Frische und Intensität in sich vereint. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist subtil und bemerkenswert anhaltend. In der Nase besticht er durch seine Finesse und Intensität mit Aromen von Blumen und gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten. Dann Noten von Gebäck, Trockenfrüchten und Röstaromen. Im Mund bietet er eine gute Struktur und eine große Ausdauer. Der Abgang ist lang und angenehm erfrischend.