Der Metodo Classico Brut Blanc de Blancs von Villa Sparina ist ein wahrer piemontesischer Spitzenwein. Ein Schaumwein von großer Eleganz und Raffinesse, der aus reinen Cortese-Trauben hergestellt wird. Eine Flasche, die dank ihres raffinierten Designs nicht unbemerkt bleibt, mit einem Etikett, das reich an wertvollen Details ist und die Raffinesse und Eleganz dieses Schaumweins widerspiegelt. Dieser Brut ist das Ergebnis einer langen Reifung auf der Hefe. Er ruht mindestens 42 Monate lang auf der Hefe, was seine Komplexität und Harmonie noch verstärkt. Eine sehr feine und anhaltende Perlage, die Nase überrascht mit einer Explosion von Aromen, mit Noten von frischen Früchten und blumigen Anklängen, die sich im Mund perfekt zu einem ausgewogenen, mineralischen und sehr angenehmen Wein verbinden. Er ist frisch und vollmundig und bietet einen langen und anhaltenden Abgang. Der Villa Sparina Brut scheut sich nicht, auf die Probe gestellt zu werden. Er eignet sich als Aperitif, zu Fischvorspeisen, aber auch zu Hauptgerichten mit Fisch oder weißem Fleisch. Auf Wunsch kann er aber auch zu Desserts mit frischen Früchten gereicht werden.