Ein Chardonnay, der nach Sommer duftet. Das ist der Luna d'Agosto von Ca' del Baio, Langhe DOC, frisch und lebendig. Sein Geheimnis? Die in den ersten Septemberwochen geernteten Trauben verleihen diesem piemontesischen Weißwein ein einzigartiges aromatisches Profil, das von fruchtigen und blumigen Noten geprägt ist, die an warme Sommertage erinnern. Die Weinberge des Weinguts, aus denen die Trauben stammen, wurzeln in Böden aus grauem Kalk-Sand-Mergel, die reich an Mineralien sind und dem Wein einen ausgeprägten Geschmack und eine lange Haltbarkeit verleihen. Die auf dem Land sorgfältig ausgewählten Trauben werden sanft gepresst, um ihre Integrität und aromatische Frische zu bewahren. Die Weinbereitung erfolgt dann vollständig in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, in der Nase intensive blumige Aromen von Ginster und Akazie, kombiniert mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist er trocken, frisch und mineralisch, mit einem lebendigen und anhaltenden Schluck, der ein wirklich angenehmes sensorisches Erlebnis bietet. Der Luna d'Agosto ist ein vielseitiger Wein. Er passt gut zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Gemüse. Aber auch zu gegrilltem und gebackenem Fisch und Frischkäse. Seine Frische macht ihn aber auch zu einem idealen Aperitif mit Freunden. Gekühlt serviert, ist er immer ein reines Vergnügen.