Crémant de Bourgogne Rosé

    Crémant de Bourgogne Rosé.
    Maison Péguet
    Herkunft: Burgunder, Pierres Dorées
    29
    € 32,00 € 25,65 -20%
    Format 0.75 l. (€ 34,20/lt.)
    cod. S1557
    Frisch und cremig

    Was: Aus Pinot Noir, Chardonnay und Gamay
    WARUM: Für den schönen, anhaltenden und einhüllenden Abgang
    PERFEKT MIT: Aperitifs, Vorspeisen, Vorspeisen mit Fisch oder Schalentieren. Hauptgerichte mit weißem Fleisch und Gemüse

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Crémant de Bourgogne Rosé
    Maison Péguet
    Herkunft: Burgunder, Pierres Dorées
    € 32,00 € 25,65 -20%
    Format 0.75 l. (€ 34,20/lt.)
    cod. S1557
    Frisch und cremig

    Was: Aus Pinot Noir, Chardonnay und Gamay
    WARUM: Für den schönen, anhaltenden und einhüllenden Abgang
    PERFEKT MIT: Aperitifs, Vorspeisen, Vorspeisen mit Fisch oder Schalentieren. Hauptgerichte mit weißem Fleisch und Gemüse

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino spumante
    • Herkunft Burgunder
    • Rebsorten 70% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 10% Gamay
    • Sensorische Eigenschaften Farbe: Blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen. Nase: Frisch und intensiv, Anklänge von roten Früchten und Zitrusfrüchten, duftende Noten. Gaumen: Frisch und cremig, Noten von Beeren und roten Früchten, duftende Noten, angenehme Zitrusnoten und ein anhaltender, umhüllender Abgang. Elegant und gut trinkbar.
    • Weinherstellung Die Kelterung erfolgt mit einer pneumatischen Presse. Nach einer strengen Selektion des Mostes erfolgt die Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
    • Alkoholgehalt 12% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, Flasche liegend. Nicht länger als 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Öffnen und servieren zum Zeitpunkt
    • Trinktemperatur 10 Grad
    • GlasFlute / Franciacorta
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
    • Paarung Aperitif, Fischmenü
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Lehmig, kalkhaltig und steinig
    • Ausrichtung und Höhenlage West-Nordost
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Frankreich

    • 0

      Crémant de Bourgogne Rosé
    • Beginnen wir mit der Definition von Crémant: ein Schaumwein, der in Frankreich nach der klassischen Methode hergestellt wird, d. h. mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Ähnlich wie Champagner, aber anders als dieser, kann Crémant in mehreren Regionen hergestellt werden, darunter im Elsass, in Burgund, an der Loire, in der Champagne und im Rhonetal. Der hier von Maison Péguet angebotene Crémant besteht aus einer Mischung von 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay und 10% Gamay. Der Pinot Noir verleiht dem Wein Struktur und Körper, der Chardonnay Frische und Finesse, während der Gamay für fruchtige und aromatische Noten sorgt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in perforierten Kisten gesammelt. Im Weinkeller werden sie sanft gepresst, um den Most zu gewinnen, der in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Nach der ersten Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche. Zartrosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. Die Nase ist frisch und intensiv, mit Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten und duftenden Noten. Im Mund ist er frisch und cremig, mit Noten von Beeren und roten Früchten. Dann angenehme Noten von Zitrusfrüchten und ein anhaltender, einhüllender Abgang. Er ist ein besonders eleganter Wein, der sich durch seine leichte Trinkbarkeit auszeichnet. Er kann als Aperitif, zu Vorspeisen, ersten Gängen mit Fisch oder Krustentieren sowie zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch oder Gemüsebeilagen serviert werden.

      Im Herzen des Burgunds, einer der renommiertesten Weinregionen Frankreichs (und wahrscheinlich der Welt), liegt das Maison Péguet, ein interessantes Familienunternehmen. Es wird von Cyril und Benjamin Péguet, zwei Brüdern aus einer Familie, die sich seit jeher mit der Herstellung und Vermarktung von Wein beschäftigt, mit Leidenschaft geführt. Im Laufe der Jahre konnten sich die Péguets sowohl als Winzer als auch als Weinmakler einen Namen machen. Als Liebhaber der Terroirs ihres Landes bieten die Péguets hervorragende Weine aus den besten Lagen des Burgunds an.

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