Er heißt Collezione Oro Blanc de Blancs und ist ein extra trockener, d.h. angenehm weicher Schaumwein, das Ergebnis der langjährigen Erfahrung der Familie Piccini, einer der renommiertesten Familien Italiens, in der Weinwelt. Dieser Schaumwein wird aus einem Verschnitt dreier weißer Rebsorten gewonnen, weshalb er die Bezeichnung Blanc de Blancs (weißer Schaumwein, hergestellt aus weißen Trauben) trägt. Es handelt sich um die Glera, die typisch für die Region Venetien ist und die Grundlage für den berühmten Prosecco bildet, um die Garganega, eine autochthone Rebsorte aus dem Gebiet von Soave, und um die Chardonnay, eine einzigartige internationale Rebsorte, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weinen mit Eleganz und Struktur Leben einzuhauchen. Im Glas zeichnet sich der Collezione Oro Blanc de Blancs durch seine helle und leuchtende strohgelbe Farbe aus. In der Nase zeigt er ein intensives und komplexes Bouquet mit blumigen Noten von Glyzinien, Akazien und Maiglöckchen. Auch fruchtige Aromen von Ananas, Banane und weißem Pfirsich sind wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und anhaltend, mit einer angenehmen Würze und einem feinen Sprudeln. Er ist ein idealer Schaumwein für besondere Anlässe und eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt auch gut zu delikaten Vorspeisen wie den klassischen Garnelen in rosa Sauce.