Der Jahrgang 2017 von Ca' del Merlo ist ein lebendiger und raffinierter Ausdruck der Quintarelli-Tradition. Die warmen Wetterbedingungen dieses Jahrgangs haben zu einer höheren Konzentration der Trauben beigetragen, die eine Mischung aus autochthonen Sorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und anderen Sorten wie Nebbiolo, Cabernet Sauvignon und Croatina enthalten. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem reichen und einhüllenden aromatischen Profil. In der Nase verströmt der Ca' del Merlo 2017 intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von süßen Gewürzen, Tabak und leichten Kräuternuancen. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit gut definierten Tanninen und einer Säure, die den Reichtum der Frucht perfekt ausbalanciert. Die teilweise Trocknung der Trauben verleiht dem Wein eine samtige Textur und Komplexität, die sich Schluck für Schluck entwickelt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von Kakao, Lakritze und einer leichten balsamischen Note, die für Frische sorgt. Der Ca' del Merlo 2017 hat ein großes Alterungspotenzial, ist aber schon jetzt harmonisch und charaktervoll. Er eignet sich ideal zu gehaltvollen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse und ist damit die perfekte Wahl für alle, die einen vielseitigen und hochwertigen Wein suchen.
Der Jahrgang 2017 von Ca' del Merlo ist ein lebendiger und raffinierter Ausdruck der Quintarelli-Tradition. Die warmen Wetterbedingungen dieses Jahrgangs haben zu einer höheren Konzentration der Trauben beigetragen, die eine Mischung aus autochthonen Sorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und anderen Sorten wie Nebbiolo, Cabernet Sauvignon und Croatina enthalten. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem reichen und einhüllenden aromatischen Profil. In der Nase verströmt der Ca' del Merlo 2017 intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von süßen Gewürzen, Tabak und leichten Kräuternuancen. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit gut definierten Tanninen und einer Säure, die den Reichtum der Frucht perfekt ausbalanciert. Die teilweise Trocknung der Trauben verleiht dem Wein eine samtige Textur und Komplexität, die sich Schluck für Schluck entwickelt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von Kakao, Lakritze und einer leichten balsamischen Note, die für Frische sorgt. Der Ca' del Merlo 2017 hat ein großes Alterungspotenzial, ist aber schon jetzt harmonisch und charaktervoll. Er eignet sich ideal zu gehaltvollen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse und ist damit die perfekte Wahl für alle, die einen vielseitigen und hochwertigen Wein suchen.
Italien
Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza Via Cerè, 1, 37024 Negrar VR
Der Veneto Rosso IGT, Ca' del Merlo der Azienda Agricola Quintarelli ist ein Wein, der in den Hügeln von Negrar im Herzen des Valpolicella geboren wurde. Das Weingut muss nicht vorgestellt werden, denn es gilt als eines der besten in der Region (wenn nicht sogar in ganz Italien). Die mineralreichen Böden verleihen dem Wein eine komplexe Struktur und ein ausgeprägtes aromatisches Profil, das durch das milde Klima unter dem Einfluss des nahe gelegenen Gardasees noch verstärkt wird. Ca' del Merlo ist das Ergebnis einer einzigartigen und faszinierenden Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella und Sangiovese. Diese Kombination von Trauben ergibt einen Wein mit komplexem und vielseitigem Charakter. Die Weinbereitung umfasst eine drei- bis viertägige Mazeration und Gärung mit einheimischen Hefen, um die Authentizität der Trauben und des Terroirs zu erhalten. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung auf dem Trester des Amarone nach der traditionellen Ripasso-Technik, die dem Wein Körper, Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Es folgt eine lange Reifezeit von sieben Jahren in großen slawonischen Eichenfässern, die dem Wein Eleganz und Weichheit verleihen und die Tannine abmildern, so dass ein in jeder Hinsicht angenehmer Wein entsteht. Im Glas hat der Ca' del Merlo eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase ist er fruchtig und komplex, mit deutlichen Hinweisen auf die verwendeten Rebsorten: Noten von Kirschen, reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von aromatischen Kräutern. Im Mund ist er angenehm strukturiert, mit einer ausgewogenen und samtigen Tanninstruktur. Ein kräftiger, aber harmonischer Wein mit langem Abgang. Um ihn optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, um seinen Aromen Zeit zu geben, sich zu entfalten. Dank seiner Komplexität und seiner langen Reifung ist der Ca' del Merlo sehr lagerfähig. Sogar 10 oder 15 Jahre. Im Laufe der Zeit wird sich der Wein weiterentwickeln und Tertiärnoten von Tabak, Leder und Schokolade entwickeln.
Die Azienda Agricola Quintarelli ist in der ganzen Welt für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität bekannt, allen voran der Amarone della Valpolicella. Das Unternehmen wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Silvio Quintarelli zusammen mit seinen Brüdern gegründet und ist tief im Valpolicella-Gebiet verwurzelt. Nach den ersten Jahren der Tätigkeit zog das Unternehmen in das Negrar-Tal, in die Ortschaft Cerè, wo sich die Weinkellerei noch heute befindet. Heute ist Quintarelli ein Synonym für Exzellenz, nicht nur für Amarone, sondern auch für die Herstellung anderer Spitzenweine wie Recioto und Valpolicella Classico. Jede Flasche ist das Ergebnis eines sorgfältigen Produktionsprozesses, der eine lange Reifung, eine lange Mazeration und eine Gärung in Holz nach traditionellen Methoden umfasst. Die gewonnenen Weine sind einzigartige und authentische Ausdrücke des Gebiets, die in der Lage sind, die Geschichte und die Leidenschaft einer Familie zu erzählen, die ihr Leben dem Weinanbau gewidmet hat. Ein Bezugspunkt für alle, die die großen Weine des Valpolicella kennenlernen möchten.
"Ca' del Merlo" Veneto Rosso IGT 2017 di Quintarelli Giuseppe mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Ca' del Merlo" Veneto Rosso IGT 2017 di Quintarelli Giuseppe Weine bereit zur Lieferung
Venetien 
