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2016 war ein milder Herbst mit wenig Regen, gefolgt von einem außergewöhnlich warmen und nassen Winter. Der Austrieb begann Anfang März, und die Vollblüte wurde Mitte Juni unter etwas weniger regnerischen und wärmeren Bedingungen erreicht. Die Bedingungen im August und in der ersten Septemberhälfte begünstigten die Reifung der Früchte. Die Ernte begann am 26. September unter optimalen Bedingungen, während ab dem 12. Oktober die Temperaturen abkühlten und die Feuchtigkeit zunahm. Trotzdem blieb der Gesundheitszustand der Trauben bis zum Ende der Ernte mit den letzten Cabernets am 17. Oktober außergewöhnlich gut. Dieses Jahr brachte reife und gesunde Trauben hervor, die ein bemerkenswertes Jahrgangspotenzial versprechen.
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2016 war ein milder Herbst mit wenig Regen, gefolgt von einem außergewöhnlich warmen und nassen Winter. Der Austrieb begann Anfang März, und die Vollblüte wurde Mitte Juni unter etwas weniger regnerischen und wärmeren Bedingungen erreicht. Die Bedingungen im August und in der ersten Septemberhälfte begünstigten die Reifung der Früchte. Die Ernte begann am 26. September unter optimalen Bedingungen, während ab dem 12. Oktober die Temperaturen abkühlten und die Feuchtigkeit zunahm. Trotzdem blieb der Gesundheitszustand der Trauben bis zum Ende der Ernte mit den letzten Cabernets am 17. Oktober außergewöhnlich gut. Dieses Jahr brachte reife und gesunde Trauben hervor, die ein bemerkenswertes Jahrgangspotenzial versprechen.
Frankreich
Chateau La Lagune- 81 Av. de l'Europe, 33290 Ludon-Médoc, Francia
Wir befinden uns in der Region Bordeaux, die als Haut-Médoc bekannt ist. Hier produziert das Château La Lagune dieses kleine Juwel. Ein Rotwein, der die Eleganz und Komplexität der besten Bordeaux-Weine verkörpert. Schließlich handelt es sich um einen Wein, der aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt, in dem Cabernet Sauvignon (55%) vorherrscht, der durch Merlot (30%), Cabernet Franc (5%) und Petit Verdot (10%) gekonnt ausgeglichen wird. Als Kind der biodynamischen Landwirtschaft werden die natürlichen Zyklen auf dem Land und im Keller respektiert, was die Vitalität des Bodens und die Reinheit der Früchte fördert. Die im richtigen Reifegrad von Hand geernteten Trauben werden mit Sorgfalt und Respekt für das Rohmaterial vinifiziert. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der schon beim Anblick mit seiner tiefen, intensiven violetten Farbe verführt. In der Nase eine Harmonie von fruchtigen Düften, in denen sich Kirsche und Johannisbeere mit würzigen und pikanten Noten vermischen, die einen reichen und einhüllenden Geschmack ankündigen. Im Mund zeigt sich der Château La Lagune lebendig und dynamisch, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Ein Wein, der problemlos noch einige Jahre im Keller lagern kann, auf dem Tisch begleitet er eine ganze Mahlzeit. Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.
Wir befinden uns direkt an der berühmten Châteaux-Route, die das Médoc durchquert. Wir befinden uns natürlich in Bordeaux, und zwar auf der so genannten "rive gauche". Hier befindet sich Château La Lagune, eine der besten Referenzen der Appellation Haut-Médoc. Dieses Weingut wurde 1855 als 3. Grand Cru classé eingestuft. Ein Weingut mit "rosa" Herz und Hirn, dank der jungen und talentierten Önologin Caroline Frey, die das Weingut seit 2004 kompetent leitet. Das Château befindet sich auf einer Terrasse mit Blick auf die Garonne. 80 Hektar Rebfläche, bepflanzt mit leichten Kieselböden und Kieselsäure.
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Bordeaux 
