Wir befinden uns im Herzen des Médoc, genauer gesagt in der Appellation Pauillac. Hier befindet sich das Château Grand-Puy-Lacoste, ein historisches Gut mit einer soliden Weinbautradition. Lacoste-Borie, der Zweitwein des Gutes, ist ein 5° Cru Classé. Die Weinberge des Château erstrecken sich über kiesige und sandige Böden an den Ufern der Gironde-Mündung. Lacoste-Borie ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (36%) und Cabernet Franc (8%), den typischen Rebsorten des Bordeaux. Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Struktur, Eleganz und intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzem Pfeffer. Der Merlot verleiht ihm Weichheit und Rundheit, während der Cabernet Franc das Bouquet mit würzigen und blumigen Noten abrundet. Im Glas zeigt er eine schöne, intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex und faszinierend, mit fruchtigen Noten von Maulbeere und Schwarzkirsche. Dazu kommen Noten von Unterholz, Lakritze und Menthol. Im Mund zeigt sich eine feine Übereinstimmung mit dem, was man in der Nase wahrnimmt, mit einer eleganten Struktur und gut gereiften Tanninen. Ein Wein mit großem Charakter, der im Abgang anhaltend und raffiniert ist. Der Lacoste-Borie kann mit roten Fleischgerichten und Lammfleisch kombiniert werden.